淡如菊

         女儿很喜欢吃田螺，总是担心它的卫生状况。另外小小的田螺吃了到底有没有一定的营养价值呢？查了一些资料，收藏一下。

         田螺具有较高的营养价值 田螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品，富含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质。有数据显示：每100克田螺内含蛋白质18.2克，脂肪0.6克，磷354m克，铁22m克，维生素B20.4m克以及丰富的维生素A等。据测定，鲜螺的蛋白质含量高达50.2%，其中赖氨酸占2.84%，蛋氨酸占2.33%。

        田螺的功效
        在广东、广西，月下吃田螺是中秋节特有的习俗。田螺含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，可治目疾。传说八月十五吃田螺，可使眼睛“明如秋月”。螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品。螺肉具有清热明目、利水通淋等功效，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。田螺对狐臭还有一定作用。
        吃田螺要注意以下几项
         1、田螺性寒，吃过了容易引进拉肚子，消化不良。 
         2、田螺体内寄生虫多，吃的时候一定要处理干净。
         今天晚上出去吃饭，没有拗过孩子要了田螺，女儿吃了不少，里面一定有一些细菌的，以后一定要少买给她吃，虽然有营养，饭店的卫生一定不行的。有机会遇见新鲜的做给她吃吧，街上的还是不敢吃。