淡如菊

       夏日天很热，补充水分是必须的，外出最方便的是购买小瓶装的饮用水。市面上卖的小瓶装饮用水有好多种，比如纯净水、矿物质水、矿泉水等，我们在选购的时候到底选择哪种水更好呢？
       纯净水
       目前，在我国桶装饮用水市场上，主要有纯净水、矿泉水、泉水和天然水、矿物质水等，由于矿泉水、泉水等受资源限制，而纯净水是利用自来水经过一定的生产流程进行生产，因此市场上老百姓饮用最多的还是纯净水。
       纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，不含任何添加物可直接饮用的水。
       有专家指出，因为纯净水是经过分离过滤的饮用水，一方面滤掉了水中的有害物质，另一方面也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。长期饮用纯净水，不仅不能补充钙、锌等微量元素，体内已有的矿物质反而会被纯净水吸收排出体外。
       矿泉水
       矿泉水是指源在地下，由自然涌出或人工抽取的天然水源，包含丰富的铁质、钙质、钠和镁。在处理的过程中，矿泉水不添加矿物质、二氧化碳等。除以物理方式杀菌外，不可加氯或其他方式处理水质。此外，必须以自动设备灌装、密封，以免受污染。
       矿泉水又有两种之分：
       一般而言，直接从地底涌出，无须人为加工、滤净水质的才可称为“天然矿泉水”；而人工抽取地下干净水源，适度地经过灭菌处理的，则称为“一般矿泉水”。
       矿物质水
       市面上卖的矿物质水，严格的来说，是不同于矿泉水的。矿泉水是天然泉水或井水经过净化处理后达到国标饮用矿泉水标准的矿泉水。而矿物质水是原水经过净化处理添加矿物质而成的达到国标饮用矿物质水标准的矿物质水，相当于在纯净水的基础上添加了一些矿物质。
       目前我们国家的水市场有些良莠不齐，有些矿泉水并不是真正的山泉水，而矿物质水在质量方面不太好控制。 所以，我们在选择瓶装水时，尽量要喝矿泉水或矿物质水，这样能在大量排汗的情况下把丢失的营养补充回来，尽量不要喝纯净水，喝纯净水相当于把身体洗了一遍，把身体的营养素都“洗”出来了，这样对健康不利。当然最好的水是白开水。
       饮用时要注意：
       矿泉水一般不应加热，可以稍微加温，最好不要煮沸。因为矿泉水含有钙、镁等元素较多，有一定硬度，在常温下呈离子状态，加温煮沸后钙镁等离子易与碳酸根生成水垢析出，所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下直接饮用。纯净水是直饮水，所以无所谓加热或者煮沸，都是可以的。