淡如菊

       有时候下班回家又饿又渴，总是喜欢随手先拿盒酸奶喝，可是，又听说空腹喝酸奶对身体很不好，真是这样的吗？
      人空腹的时候，身体的PH值较低，不适合乳酸菌的生长，因而空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。这时人体的PH值会上升，适合乳酸菌的生长。
      另外，空腹或过量饮用酸奶，会使胃酸浓度增高，影响人的食欲和消化功能，不利于身体健康。用酸奶送服药物，也是不正确的，因为抗生素类药物能杀死活的乳酸菌。

      酸奶也不要加热喝，因为经过加热煮沸后，不仅酸奶的特有风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大为降低。
      3岁以下儿童最好不喝酸奶，酸奶虽能抑制和消灭病原菌的生长，但同时也破坏了对婴儿有益菌群体的生长条件，还会影响正常的消化功能。经脱脂后的酸奶会影响儿童神经系统的生长发育；在早上喝酸奶时最好先喝一杯白开水；服用抗生素类药物时，应间隔2－3小时后再喝酸奶。