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咸蛋黄焗南瓜


     周末在朋友家吃了一道咸蛋黄焗南瓜,味道很不错,也想学着做做,找找食谱吧!
     1.南瓜洗净去皮,去籽瓤,然后切成小长段。
     2.南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟。
     3.蒸至熟透,取出晾凉。
     4.咸蛋黄碾成粉状,香葱洗净切碎待用。
     5.锅置火上放少许底油,倒入蛋黄末、盐,添入少许清水炒匀。
     6.炒出泡沫时,倒入南瓜条。
     7.掂翻炒锅,使蛋黄均匀包裹住南瓜条。
     8.关火,撒少许香葱即可出锅。
     做法倒是挺简单的,哪天也试试,看看自己做的味道如何。


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  1. 用咸蛋黄炬出的菜一般都比较香

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