淡如菊

冰箱是家庭生活中的必备电器，在使用的过程中采用正确的使用方法，既可以延长冰箱的使用寿命，又可以给我们带来健康的生活。

一、在放置食物等时，要注意以下问题：
1、冰箱中取出的熟食品必须回锅冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。如食前不彻底加热，食后就可能致病。
2、冷冻食品宜缓慢解冻取出的食品应在室温中自然解冻，而不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻。若急速解冻，由于冰晶体很快溶化，营养汁液不能及时被纤维和细胞吸收而外溢，就会使食品质量下降。
3、熟食品进入冰箱前须凉透食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。
4、食物解冻后不宜再进冰箱反复冷冻可使食品组织和营养成分流失。

二、有很多食品是不宜存放在冰箱里的。如：香蕉，12℃以下保存容易发黑腐烂，而冰箱温度低于此温度；西红柿，如果进行低温冷冻，取出后会有散裂现象，严重表面有黑斑，而且不宜煮熟，也没有原来的鲜味；火腿，由于有水份，低温贮存时会结冰，肉会结块或松散，取出后极易腐败；巧克力低温冷藏后取出，会立刻在其表面结出一层白霜，特别容易发霉变质。

三、存放食品时最好根据每次食用的份量用保鲜袋分开包装，在取食的时候只取出一次食用的量，既省电，也减少反复解冻、速冻对食物产生破坏；不可以一下存放过多的食物，食物之间要留下空隙利于冷空气循环，这样冰箱在对食物进行降温时速度比较快，减少压缩机运转次数。

四、如何省电？将冰箱冷冻室的温度控制在零下18℃左右，这相对与零下22℃时能够有效节省30%的耗电量。此外，我们还可以买两袋冰袋放在冰箱内，减少冰箱冷量流失，达到省电的目的。

五、定时除霜。冰箱需要定期进行清洁，因为毕竟是储存食物，而且很多没有清洗，并不是很干净，时间长容易滋生细菌，发出难闻气味，最好是每年2次以上。此外，霜是冷的不良导体，冰箱冷冻室结霜过厚会影响制冷效力，根据这点理由，出于省电的目的，我们也要定时为冰箱除霜。如果长时间不除霜结的过厚时清洗起来非常麻烦。

六、注意除臭用一条干净纯棉毛巾，折叠整齐后放在冰箱上层网架边，可吸附冰箱中的气味，晒干后可反复使用；将新鲜橘皮洗净擦干，散放在冰箱里；蒸馒头时剩的一小块生面放到冷藏室上层，可以使冰箱2至3个月内没有异味；用纱布包50克茶叶放入冰箱，一个月后取出暴晒，再装入纱布放进冰箱反复使用；把柠檬切成两半放在冷藏柜的上层；竹炭特有的多孔结构可以迅速吸收冰箱里的异味，晒干后可反复使用；将燃烧过的蜂窝煤放入冰箱内，一两天后即可去异味。
另外，除了贮存食物，冰箱还有下列几种另类的用法：
1、让受潮的饼干恢复酥脆
若有饼干受潮，吃起来不香脆，但尚未超过保质期丢了可惜，那么可将其放入冰箱冷冻库。约24小时之后再取出，此时你会惊奇的发现冻后的饼干吃起来口感与刚买时一样酥脆
2、让肥皂恢复硬度
肥皂遇水软化后，会变得黏黏软软的，使用起来相当不便。不过，只要将其放入冰箱的冷冻库中约30分钟，它就会恢复硬度。
3、　延长丝袜寿命
新买的丝袜不要拆封，先放入冰箱冷冻库1到2天，然后取出于常温放置半天。经过这样处理的丝袜，韧度增加，更不易破损。
4、延长手机电池电力
手机电池因记忆或老化使待机时间变短。此时可将电池先用报纸包起，然后放塑胶袋中包好，置冷冻库3天，再取出放常温2天，最后充电，可重复3到4次。
5、切蛋黄不碎
刚煮好的白煮蛋或茶叶蛋用刀一切蛋黄就碎了，但如果将其先放入冰箱冷藏保存1小时再切，蛋的切口会非常平整，蛋黄也不会碎掉。
6、去除洋葱辛辣味
如果将洋葱及葱蒜等辛香料直接切，辛辣味会让人流泪，不妨先放冰箱冷冻库1小时。待其中辛辣物质较为稳定后再切，就不会被熏的流眼泪。
7、杀书籍蛀虫
家中收藏的书籍，时间长了会生虫，可把书用薄膜塑料袋包好，放入冰箱冷冻室12小时，蛀虫就会全部被冻死。书籍万一被水浸湿，不论晒干还是晾干，都容易变皱变黄。可将湿书抚平，放入冰箱冷冻室内，两天后取出，即可恢复原样，既干又平整。
8、淡化苦瓜味
苦瓜有清火的作用，但有人吃不惯它的苦味，这种情况下可将苦瓜先在冰箱里放一段时间然后再取出食用，如此苦味会淡许多。
9、防兔毛掉毛
兔毛衣服爱掉毛，穿之前放冰箱里几天，掉毛的烦恼就会无影无踪。
10、炒米饭更美味
做好的米饭放凉后放入冷冻库，冻2个小时后再拿出来炒，炒好的米饭就会粒粒分开，并且每粒都会变得很有嚼劲。